본문 바로가기

건강한 삶/요리이야기15

(생활팁) 말린 마늘 오래 보관하기 (생활팁) 말린 마늘 오래 보관하기 친정에서 마늘을 주셨어요. 아가씨 시절엔 늘 다진 마늘만 선호 했는데 애 낳고 집에서 먹는 거를 신경 쓰다보니 통마늘만한 요리 재료가 없더라구요. 베란다 한켠 서늘한 곳에 걸어놓았던 마늘을 오래 보관하기 위해 토요일 아침부터 부지런을 떨었습니다. 말린 마늘 오래 보관하는 방법!! 하시면 됩니다. 보여드릴게요. 오랜만에 블로그 하다보니 처음 사진이 없네요.... 원래 이 빨간망 가득 마늘이 있었어요. ㅎㅎ 이 마늘들의 해체 작업을 시작합니다! 1. 마늘을 들어올린다. 2. 손에 힘을 줘 분리한다! 3. 냉장 보관한다. 참 쉽죠?ㅋ 칼도 필요 없어요. 잘 말린 마늘은 그냥 손만대도 떼져요.ㅎㅎ 마늘 해치 작업 완료 상태입니다. 간간히 여기에 신문지나 키친타월로 감싸기도 하.. 2020. 6. 13.
[라면 요리] 특색있는 라면요리가 먹고 싶다면? 추천! 사골라면! [라면 요리] 특색있는 라면요리가 먹고 싶다면? 추천! 사골라면! 라면은 언제나 먹고 싶은 요리(?!) 중 하나인 것 같습니다.-_-a 때는 바야흐로... 라면은 먹고 싶으나 뭔가 건강도 챙겨야 할 것 같던 날... 냉동실에 고이 모셔둔 시어머니표 사골국을 꺼내어 라면을 끓여보았습니다.ㅋㅋ 사골라면 준비물 : 엄마(혹은 시어머니?)표 사골국, 라면(취향껏), 대파, 달걀 1. 냉동실에 얼려둔 사골을 해동시킨 후 냄비에 넣고 끓여줍니다. 집에서 끓인 사골국이라 밖에서 먹는 사골국처럼 하얗게 뽀얀색은 아니지만 그 누가 먹어도 깔끔하고 진한 국물맛이 최고지요 ㅎㅎ 2. 사골국이 끓으면 라면과 스프를 넣어줍니다. 3. 기다림의 시간ㅋ 4. 라면이 거의 익어갈 무렵 달걀과 파를 넣어주고 한번 확 끓기를 기다립니다.. 2015. 7. 17.
[오징어젓갈 요리] 오징어 젓갈 볶음밥! 왕간단 요리! [오징어젓갈 요리] 오징어 젓갈 볶음밥! 왕간단 요리! 추석이 지나니 정말 음식이 풍부합니다!! 이번 요리재료는 "오징어 젓갈"입니다! 시댁이 동해 쪽인 관계로 어머님께선 생오징어를 사셔서 젓갈을 담아주세요!!! 대박이죠?? 육지에서 나고 자랐던터라(그런데 지금 사는 곳은 영종도 ㅋㅋㅋ) 저에게 오징어 젓갈을 "만들어 먹는 것"은 너무나도 신기했어요! 그런데 이 맛난 오징어 젓갈의 단점은... 시중의 젓갈보다 유통기한(??!!)이 적다는 거지요ㅠㅠ 추석도 벌써 저번주였고~ 이 녀석 혹시 상할까 조마조마 하는데!!! 오징어 젓갈 볶음밥이란 음식을 발견했어요! 자! 만들어 보아요>_< 오늘의 요리 재료입니다. 식용유, 오징어젓갈, 달걀, 밥 그리고 사진엔 빠졌는데 마늘이 있습니다! 먼저~ 달궈진 식용유에 마.. 2014. 9. 16.
[명절 음식처리] 명절음식으로 만드는 간단 피자 [명절 음식처리] 명절음식으로 만드는 간단 피자 으하하하 명절은 정말 좋아요! 요리실력 우울한 새댁에게도 음식으로 꽉찬 냉장고를 만들어주니까요!ㅎㅎㅎ 저희 시댁, 친정 모두 명절음식은 간단히 하셨지만 그래도 전은 잔뜩 얻어왔어요^^ 뒹굴뒹굴하던 어제, 일요일 오후!! 집에 있던 재료+명절 전으로 초간단 피자를 만들어봤어요!!(광파 오븐기로 피자 만들거에요!) 냉동실 매장되다시피한 식빵을 도우 대신 잘게 잘라서 팬 위에 올리구요~~ 친정에서 얻어온 전이에요! 스팸, 우엉, 새송이버섯, 새우전입니다! 조금 남은 양배추도 쓸거에요! 고구마는 식이섬유를 위해서 ㅋㅋ 미리 삶습니다! 자자~~ 준비된 자료를 잘라줍니다! 오븐에 식빵부터 넣어주고 살짝 구워줍니다. 광파오븐기로 피자 만드실 때 주의사항이에요!! 광파오.. 2014. 9. 15.
반응형